Recettes pour brunch

Qui dit long weekend, dit encore plus d’occasions de flâner, faire du cocooning, mais surtout… bruncher ! Et comme la dernière édition des recettes pour brunch vous avait beaucoup plu, je réitère avec grand plaisir.
Certaines de ces recettes sont aussi idéales pour un petit déjeuner classique ou pour un apéro, à vous de choisir ! J’espère qu’elles vous plairont ! 😉
A vos tabliers !

Chia pudding Grenade et avoine

Le chia pudding vous le savez, pour moi c’est une addiction ! Je vous proposais quelques premières recettes par ici et depuis je m’amuse à proposer de nouvelles recettes, avec les fruits de saison. Cette fois-ci la grenade est à l’honneur, un fruit que j’adore, autant pour son goût unique que pour sa texture explosive !

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Il vous faut : une belle grenade, des graines de chia, des flocons d’avoine, du fromage blanc et du miel

1. Faites gonfler vos graines de chia dans un volume d’eau.

2. Mélangez le gel de chia formé à votre fromage blanc. Ajoutez un peu de miel et mélangez.

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3. Ajoutez vos toppings : avoine, grenade, et graines de chia.

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Gaufres à la banane

Rien de mieux que des gaufres bien chaudes, fondantes et croustillantes pour un brunch ! Perso, j’aime bien les faire très légères en sucre, et pourquoi pas remplacer le sucre par une banane ?

Pour 4 gaufres il vous faut : 50 cL de lait, un oeuf, une banane, 250g de farine

1. Versez la farine dans un grand bol.

2. Creusez un puit dans la farine, ajoutez l’oeuf, le lait, mélangez le tout.

3. Ajoutez la banane coupée en rondelles, et écrasez, mélangez, jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. C’est le moment de sortir votre appareil à gaufres !

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Croissants jambon chèvre tomate

Les croissants salés c’est si simple à faire ! Avec de la pâte feuilletée toute faite, vous n’arriverez certes pas à une texture digne d’une bonne pâtisserie, mais c’est quand même hyper savoureux, surtout quand ils sont fourrés de bonnes choses !

Il vous faudra : de la pâte feuilletée, du chavroux, de la sauce tomate cuisinée, du jambon de Bayonne.

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1. Tartinez la pâte de sauce tomate.

2. Coupez en 10 parts pour délimiter les 10 croissants.etape-1-sauce-tomate-jambon-chevre

3. Ajoutez du jambon sur chaque triangle de pâte.

4. Ajoutez une cuillerée de fromage sur chaque triangle.

5. Vous obtenez ce résultat.

6. Roulez chaque triangle sur lui même en partant du bord de la pâte. Vous obtenez ce roulé.

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7. Faites de même pour le reste.

8. Fermez chaque extrémité de roulé et rajoutez du jaune d’oeuf.

9. Enfournez pour 10-15min à 180°C.

10. Et voilà !

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croissants-sales

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J’espère que ces recettes pour brunch vous ont plu ! Si vous tentez de les reproduire, montrez moi le résultat
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