Canicule oblige, voici LA recette qu’il vous faut pour vous rafraichir ! Les températures actuelles sont très très élevées, alors toute solution est bonne à prendre pour s’hydrater et retrouver un peu de fraicheur !
La très bonne nouvelle, c’est que non seulement cette recette n’a quasiment aucun sucre ajouté, qu’elle est entièrement végane et que vous pouvez même vous y aventurer sans sorbetière !
Ce granité melon se prépare très simplement, il faudra uniquement suivre les étapes que je vous décris ci-dessous, et s’armer d’un peu de patience.

Pour les ingrédients, c’est tout banal, vous devriez avoir tout à portée de main à la maison : un melon, un citron, un peu de miel.
Petite précision : cette recette est faite surtout pour les melons verts ou jaunes d’Espagne. Je pense qu’elle s’accomode très bien avec de la pastèque également, mais en termes de temps de congélation, ça pourrait manquer un peu de précision, ou varier en texture finale.

C’est parti ! Faites de la place dans votre congélateur, le granité melon arrive !

1. Coupez votre melon en 2.

2. Retirez les pépins à l’aide d’une cuillère à soupe.

3. Coupez des quartiers et retirez la peau.

4. Débitez en gros cubes, puis placez les cubes sur un plateau et mettez le tout au congélateur pendant minimum 5-6h.

5. Placez vos cubes de melon gelés dans un blender.

6. Ajoutez un peu d’eau, une cuillère à soupe de miel, le jus d’un demi citron et mixez le tout.

7. Vous obtenez un mélange homogène qui ressemble à de la glace fondue.

8. Placez le tout dans une boite en plastique et placez à nouveau au congélateur pendant 2-3h.

9. Après 2-3h vous pouvez enfin servir votre granité melon. Il aura une texture entre le granité et le sorbet, de quoi le présenter sous forme de boules !

Régalez-vous !

Vous pouvez garder le granité au congélateur autant de temps que vous le souhaiterez ! Et autre petite idée recette : un smoothie glacé ! Mixez ensemble le granité, quelques rondelles de banane et du jus de citron et sirotez ! 😉