Deux recettes pleines d’énergie

Bonjour bonjour, me revoici (enfin) par ici ! Oui je sais j’ai tardé, mais la rentrée c’est pas trop mon truc, surtout cette année… Alors je cherche un moyen de me remettre dans le bain. Et ça passe par des bonnes résolutions alimentaires pour faire le plein de vitamines !
Je vous ai donc concocté deux petites recettes pleines d’énergie, faciles à faire et à consommer n’importe quand, j’espère qu’elles vous plairont !

Granola Maison

Cela fait déjà quelques mois que j’ai pris cette habitude : faire mon granola maison ! J’ai même converti ma petite maman et elle confirme, c’est bien meilleur que ce qu’on peut trouver dans le commerce. En plus, c’est un vrai bonheur d’y mettre tout ce dont on a envie : noix, fruits secs, graines, et surtout beaucoup moins de sucres et de matières grasses.

Ingrédients : flocons d’avoine, noix et fruits secs, baies, sirop d’agave, huile de pistache, graines de chia, gingembre confit

1. Versez votre avoine dans un bol

2. Hachez grossièrement vos noix : j’ai mis des noix de cajou, noisettes, amandes, une poignée de chaque.

3. Hachez quelques cranberries et le gingembre confit.

4. Ajoutez une poignée de graines de chia

5. Versez 2 cuillères à soupe de sirop d’agave, et une cuillère à soupe d’huile, mélangez bien.

6. Mettez le tout sur une plaque après avoir préchauffé votre four. Lancez la cuisson à mi-hauteur, 150° pendant 15 minutes environ. Remuez régulièrement pour griller uniformément.

7. Quand votre granola aura bien doré, éteignez le four et laissez refroidir avant de ranger dans un contenant hermétique.

Infusion Ananas Gingembre Curcuma

Depuis que je suis revenue de Maurice, je n’avais qu’une hâte : concocter une petite recette sympa pour les graines de basilic que j’avais déniché. J’ai appris qu’elles gonflaient davantage dans l’eau chaude, j’ai donc eu l’idée de cette boisson à mi chemin entre l’infusion et le thé glacé. En plus, en utilisant tout l’ananas, elle est anti-gaspillage !

Ingrédients : 1 ananas (bio de préférence), du gingembre frais, du curcuma frais, graines de basilic, miel ou sirop d’agave

1. Coupez votre ananas : retirez l’écorce, séparez le tronc de la chair. Débitez le tronc et l’écorce en morceaux. Réservez la chair.

2. Coupez quelques rondelles de gingembre et de curcuma après avoir pelé la peau.

3. Placez le tout dans une grande casserole, ajoutez un litre d’eau et mettez au feu jusqu’à ébullition.

4. Après ébullition, récupérez le liquide en filtrant, versez le tout dans un contenant.

5. Ajoutez une petite poignée de graines de basilic, elles gonfleront davantage dans un liquide chaud. Laissez refroidir.

6. Pour servir le mélange, plusieurs variantes sont possibles : nature, avec un peu de sirop d’agave, avec de l’ananas mixé, ou avec un jus de citron.

J’espère que ces deux recettes pleines d’énergie vous ont plu ! Si vous tentez de la reproduire, montrez moi
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