Cuisine

Wraps poulet et guacamole

Une nouvelle recette par ici ! Les wraps c’est frais, on y met ce qu’on veut, les wraps c’est formidable ! Adaptez des recettes pour un apéro improvisé ou pour votre déjeuner, c’est équilibré et nourrissant en plus ! Ceci était une déclaration d’amour non dissimulée pour les wraps ! Plus sérieusement, si vous n’avez […]

We Love Green 2015

Ce week-end je suis au Festival We Love Green au Parc de Bagatelle ! Un temps superbe hier et pour aujourd’hui, c’est un temps un peu plus gris, mais puisque j’ai le Pass 2 jours, on va en profiter un maximum ! Je ne suis pas une grande férue de festivals, mais celui-ci m’a très vite […]

Cheesecake aux fruits rouges

« Toute première fois, tou-toute première fois, tou-toute première fois !… » Ce cheesecake est mon premier essai, le premier de toute ma vie, le premier mais certainement pas le dernier… C’est bien simple je me sens un peu bête de ne pas l’avoir fait plus tôt ! J’ai choisi de le faire aux fruits rouges, pour […]

Duo de recettes à base de graines de chia

Connaissez-vous les graines de chia ? Ces petites graines nous viennent de l’Amérique Latine et constituait une des bases de l’alimentation du peuple aztèque ! Depuis, son incroyable richesse nutritive n’est plus à prouver : sa teneur en protéine et en fibres, mais aussi en calcium, phosphore, et oméga 3 classe la graine de chia […]

Saumon rôti au tamarin

Il y a quelques temps déjà que je pense à proposer cette recette… Parce que je suis une fanatique du tamarin, depuis toute petite ! Je suis une fanatique de l’acide surtout, en fait ! Et parce qu’à part dans la cuisine asiatique (notamment indienne, thaïlandaise,…) on utilise peu le tamarin. C’est pourtant un ingrédient […]

Foie gras poëlé à la pomme Granny

Me revoilà avec une recette de circonstance pour les fêtes ! Mais aucune inquiétude, c’est simple rapide, et c’est même plutôt budget-friendly ! C’est une recette à déguster en apéritif, histoire de changer un peu votre façon de déguster le foie gras, quand vous avez épuisé les confits d’oignon ou de figue pour l’accompagner ! […]

Le lait d’or

Bonjour bonjour ! Je me remets tout juste d’un coup de froid qui m’a mise KO la semaine dernière… Et c’est l’occasion de partager avec vous un post express entre santé et cuisine ! Le thème ? Une fabuleuse recette que je redécouvre…C’est en effet grâce à ma maman que j’ai goûté ce mélange particulier, elle avait […]

Ceviche revisité

De retour pour une recette salée ! Je vous propose aujourd’hui un petit plat frais et petit budget : j’ai nommé le ceviche (prononcez cévitché) Le ceviche est un plat que l’on retrouve un peu partout sur la côte ouest de l’Amérique Latine. Il s’agit d’une marinade à base de jus de citron, de poisson ou […]