Cuisine

Tartine aux figues et à la fourme d’ambert

Bonjour ! Voici une nouvelle recette qui met à l’honneur la figue, ce fruit qu’on peut savourer une seule fois par an, à la fin de l’été ! Je vous propose ici une première recette toute simple de tartine aux figues, et la seconde suivra bientôt ! 😉 La figue se marie très bien à d’autres […]

Idées fraîches et fruitées

Me voilà de retour ! Premièrement, Happy Birthday au blog qui souffle sa seconde bougie ! Hé oui 2 ans et un design tout beau tout neuf pour fêter ça ! Alors, vous aimez ? 😉 Aujourd’hui, je vous propose 2 petites recettes fruitées, parce que oui, c’est encore l’été ! (oui bon il fait […]

Homard façon Poiscaille

J’ai découvert le concept Poiscaille au festival We Love Green 2015 : Charles Guirriec et Guillaume Gréaud, les fondateurs, ont rencontré et sélectionné des pêcheurs pour fournir à ses clients des produits ultra-frais, issue d’une pêche douce, à taille humaine et respectueuse des ressources marines. Une belle façon de profiter de produits de la mer variés ou […]

Wraps poulet et guacamole

Une nouvelle recette par ici ! Les wraps c’est frais, on y met ce qu’on veut, les wraps c’est formidable ! Adaptez des recettes pour un apéro improvisé ou pour votre déjeuner, c’est équilibré et nourrissant en plus ! Ceci était une déclaration d’amour non dissimulée pour les wraps ! Plus sérieusement, si vous n’avez […]

We Love Green 2015

Ce week-end je suis au Festival We Love Green au Parc de Bagatelle ! Un temps superbe hier et pour aujourd’hui, c’est un temps un peu plus gris, mais puisque j’ai le Pass 2 jours, on va en profiter un maximum ! Je ne suis pas une grande férue de festivals, mais celui-ci m’a très vite […]

Cheesecake aux fruits rouges

« Toute première fois, tou-toute première fois, tou-toute première fois !… » Ce cheesecake est mon premier essai, le premier de toute ma vie, le premier mais certainement pas le dernier… C’est bien simple je me sens un peu bête de ne pas l’avoir fait plus tôt ! J’ai choisi de le faire aux fruits rouges, pour […]

Duo de recettes à base de graines de chia

Connaissez-vous les graines de chia ? Ces petites graines nous viennent de l’Amérique Latine et constituait une des bases de l’alimentation du peuple aztèque ! Depuis, son incroyable richesse nutritive n’est plus à prouver : sa teneur en protéine et en fibres, mais aussi en calcium, phosphore, et oméga 3 classe la graine de chia […]

Saumon rôti au tamarin

Il y a quelques temps déjà que je pense à proposer cette recette… Parce que je suis une fanatique du tamarin, depuis toute petite ! Je suis une fanatique de l’acide surtout, en fait ! Et parce qu’à part dans la cuisine asiatique (notamment indienne, thaïlandaise,…) on utilise peu le tamarin. C’est pourtant un ingrédient […]