Montmartre, rue d’Orsel. Une rue pleine de surprises : vintage shops, vitrines remplies de robes d’un ancien temps, ou de bijoux et fringues délirants, galeries, magasins de tissus.
Un joyeux désordre au milieu duquel se trouve le salon de thé et bar à bagels Ô bubble, une de mes adresses préférées à Montmartre (vous l’aurez compris : j’y vis 😉 )
C’est en effet là que j’ai siroté mon premier bubble tea, il y a un an.

Bubble tea ? Y-a-t-il encore quelqu’un dans l’assistance à qui ce mot n’évoque rien ? Croyez-moi, une fois goûté, vous ne pourrez plus vous en passer !

Le bubble tea ou boba tea est une boisson d’origine taïwanaise née dans les années 80. Cette boisson se compose d’une base de thé — noir ou vert — et de saveurs fruitées, agrémentées ou non de lait (de vache ou de soja). Et si elle s’appelle « bubble tea » c’est à cause des perles qui s’ajoutent au thé : perles de tapioca (mélange de caramel et de farine de manioc), ou comme le propose également Ô bubble, des poppings boba (perles dont l’intérieur est rempli de jus aromatisé, protégé par une fine couche d’agar-agar, et qui a l’exquise spécificité d’éclater sous la dent). Le bubble tea se boit chaud ou froid, à l’aide d’une large paille pour aspirer les perles.

Vous permettez ? Je vous fais faire le tour du propriétaire visiteur très très habitué !

Jus de fruits frais, accessoires pour tea-addicts, préparations Marlette

Saveurs fruitées et lactées

Muffins & cookies de-la-mort-qui-tue

Je recommande le bagel Viking !

Une déco pop, un poil geek, sans compter l’accueil chaleureux de Kamel ! 😉

Dites-moi que vous avez prévu d’y aller, vous ne le regretterez pas ! La carte d’Ô bubble est régulièrement mise à jour avec des pâtisseries américaines (cheesecake matcha la semaine dernière, cette semaine à la banane !) et des suggestions de bubble teas toutes les semaines, en plus du très large éventail de saveurs à découvrir !

Ô bubble – ouvert du mardi au dimanche de 10h30 à 20h

47 bis rue d’Orsel 75018 Paris

Métro Anvers ou Abbesses

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